Was läuft im Moment an Jazz

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Ang´richt is: Rippchen, Spinat, gebackene Bohnen und Maisbrot mag ja drüben über´n Teich verzücken; hier bei "uns" gibt´s die besten Ripperl immer noch beim Michi im Mini Hobräuhaus im Englischen Garten oder bei der Rosaria in der Harlachinger Einkehr. Der Michi hackt die Tomaten für die Marinade und die Zugabe des Nächtens selbst und ziemlich fein und bei der Rosaria hat der Papa das Grundrezept für die Marinade seinerzeit aus Jamaica mitgebracht und das schmeckt nach Orange und Mehr. Bei beiden kommen die Rippchen auch noch ganz klassisch vom Holzkohlegrill. Fast Gleichartiges gibt´s hier in Wien im Strandcafé oder Zur alten Kaisermühle - Beides findet sich an der alten Donau.

Und wenn´s Spinaci sowie Fagioli all'uccelletto oder Ribollita Toscana setzt, dann gehört da auch nur ungesalzenes toskanisches Weißbrot und ein Bistecca alla Fiorentina mit einem schönen, trockenen roten Chianti dazu, Ihr Kulturbanausen und Küchen-Hillbillys vom anderen Kontinent

Brother Jack McDuff ‎mit Down Home Style auf Blue Note ‎BST 84322, US 1st Press aus 1969 - und noch dazu die seltene "Version" mit dem Aufkleber zu einem Titelsong von einem Film, den irgendwie keiner kennt.

   

Gut, die Einspielung entstand in Memphis und das wird auf dem Cover- vorne und hinten auch noch groß beworben, es waren aber auch andere Zeiten. Dort gibt´s aber eh nur Verwürztes, Verkohltes und Planwagen-Landstreicher- und Weißmützen-Eintöpfe.    Das Foto sei also verziehen, denn Brother Jack MCDuff entschädigt mit den souligen Klängen seiner Hammond B-3 und hat auch das Arrangement vom Rest gut im Griff.