Konsolidierung

[S. Custom]

Das Fest hat wohl seinen Ursprung darin, dass um diese Zeit die ersten frischen Matjes fertig waren.

Die Emder Matjestage wurden 1969 eingeführt weil damals die Heringsfischerei nach Bremerhaven verlagert wurde, es ist sozusagen eine Hommage an alte Zeiten.
Auch wenn im Emder Hafen kein Matjes mehr produziert wurde sollte an die jahrhunderte alte Tradition erinnert werden.
Es war heute gerade erst ein Bericht darüber auf Bremen Eins.

Auch die Verkäufer und fertiger dieser wunderbaren Matchesbrötchen (Am Emder Hafentor) haben ihren Ursprung nicht mehr in Emden, leider wurde diese "Jahrhundert alte Tradition" in vietnamesische Hände gelegt.
Am Geld kann es eigentlich nicht liegen, zumindest in Emden ist da immer eine recht lange Schlange.
Lecker sind sie aber trotzdem. Egal ob Matjes, Backfisch oder Bismark.